INGRÉDIENTS
De la pomme de terre Cing unités
De l'ail Une gousse d'ail
De l'oignon Une unités
Du coriandre Au goût
De l'eau Une litre
De la sel Cing grammes
De l'oeuf Une unité
PROCÉDURES
Pour la pomme de terre: Pelez et coupez en rondelles
Pour l'ail: Melangez avec la sel et devenir en écrasé
Pour l'oignon: Lavez et ajoutez a l'eau préchauffé.
Ajoutez le pomme de terre et l'ail a l'eau et cuisinez pendant trente minutes.
Servez chaud et accompagné d'œuf poché.
HISTOIRE
Le bouillon de pomme de terre est un plat typique du la région andine.
On a beaucoup de variations en fonction de l'emplacement.
Certaines versions ont le boeuf et le poulet,
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